【開催日】
2014年10月29日(水)18.00～20.00

【趣　旨】
技術はいま，資源，環境問題をはじめ，巨大化とブラックボックス化による人間疎外の傾向に関して多くの批判にさらされている．技術が受け入れられて発展するのも，拒絶され衰微するのも，また技術者の社会的地位のあり方も，社会との深い関わりの中にあることは明らかである．われわれが新しい時代を担う責任ある技術者であろうとするならば，人間についての深い洞察を持つとともに，社会の動きを正しく見極めなければならない．技術と人間，技術と社会の関わりについて現状を理解し，将来を展望することを目的とする．

【テーマおよび講師】
街角の蒲焼きの匂いに食欲をそそられたり，食品がいたんでいることを腐敗臭で察知したり，草花の香りに四季の移ろいを感じたりと，私たちは香りから多くの刺激や情報を得て生活しています．
花や果実の香りは自然界からの贈り物ですが，加工食品や化粧品などの香りは香料に因る場合が多いです．食品用の香料はフレーバー，化粧品や日用雑貨品などに用いられる香料はフレグランスと呼ばれ，前者の多くは加工食品の製造工程中に失われた香りを補うなど食品本来の香りを追求し再現したものであるのに対し，後者の多くは製品イメージを高める目的で創りだされた香りです．
製品企画段階では，香りはたいてい抽象的な言葉で表現されています．その漠然としたイメージを具現化するのが調香師であり，それ故，彼らは技術者であると同時に香りの芸術家でもあります．
本セミナーでは，調香師が創りだす香料の世界へご案内します．
藤田　豊（小川香料(株) フレグランス事業本部　研究開発部））

＜懇親会＞　大学近くの「パブレストラン　アミ」にて，講師を囲んで懇親会を行います．
会費 3 000円程度

次回予定：2014年11月26日(水)18.00～20.00