はじめに

農業・食品産業を取り巻く環境は大きく変化している。農業従事者の減少、自然災害の頻発、地球温暖化の進行などは、日本の農業物生産に大きな影響を及ぼしており、それらへの対応が急務である。このような課題に対して、飛躍的に発展したAI、ICT、ロボティクス技術を駆使して、フィジカル空間とサイバー空間を融合させたサイバー・フィジカル・システムをフル活用した革新的な農業・食品産業技術の研究開発が開始されている^（1）。

ここでは、農業・食品産業分野におけるサイバー・フィジカル・システムの活用例として、データ駆動型の土壌メンテナンスシステムと、イチゴのジャストインタイム（JIT:Just In Time）生産システムについて紹介する。