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金属缶の胴先端部と缶ふた円周部をかしめによって接合することにより，金属缶を封緘（ふうかん）する機械．缶上部（先端部）に乗せられた缶ふたの周辺に上部から圧力を加えながら，サイドより，溝のあるロールを押しつけて，缶の周囲を回転し，カールしている缶の先端部とふたの円周部をいっしょに巻き締めて封かんする．充てん物の保護のために，巻締め時に，缶内部の空気を排出して缶内を真空にしたり，不活性ガスと置換する装置を付帯した巻締機もある．
