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常温より低い熱エネルギーを貯蔵すること．一般には10℃以下の冷熱が対象となり，冷房用エネルギーに利用される．蓄熱材には水や氷のほか，無機塩，有機物，ガス水和物などが用いられる．冬期の雪を貯蔵し，その冷熱を夏期に利用する方法もある．
