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流下液膜で液流量を減少させると，液膜はしだいに薄くなり，一部が破断し，流下壁が部分的に露出するようになる．この部分的な乾き面をいう．この現象は加熱による液膜の蒸発過程でも見られることから，ドライパッチ生成は高クオリティ二相流域での限界熱流束（バーンアウト熱流束）に関連した液膜破断機構の一つと考えられている．
