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石油系燃料の最も重要な性質は比重であり，比重が分かれば，ほかの性質はだいたい見当がつく．そこで，アメリカ石油協会（API）では比重（60/60°F）を用いて，次のようにAPI度を定義し，石油系燃料の種々の性質をその関数として与えることとした． API度＝141.5/比重（60/60°F）－131.5 重油とガソリンの比重は0.90と0.70程度であるから，API度はそれぞれ25.7と70.6程度となる．なお，似たようなものにヨーロッパのボーメ度があり，使用目的，数値ともに類似している．
