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流体中のある一点の速度が時間の経過により変化する流れを非定常流という．各座標軸方向の速度成分\(u,v,w\)は時間tと空間\(x,y,z\)の関数して扱い，速度のみでなく圧力，せん断応力や流体の密度なども時間的に変化する．なお静止流体中を物体が一定速度で動く場合，静止座標から見ると誘起される流れは非定常流になるが，物体に固定した運動座標系から見れば定常流とみなしうるので，このような流れは通常，非定常流とはいわない．
