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ガス炎中で火口の口元に形成される白色の円すい形の部分.混合ガス炎の一次反応(C2H2→2C+H2,2C+O2→2CO)が生じている部分が白色に見えることから,白心という.白心のわずか前方において最も温度が高くなる.