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プレス機械によって一つの平面の近接した２箇所を同じ角度で反対の方向に曲げ，一つの平面に段付き部を成形する作業．段曲げ，段付き曲げ，Z曲げともいう．段差が板厚と等しい形状の場合は特にオフセットといって区別する．
