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合金が共析変態を起こす場合，共析組成よりも合金組成が少ないものを亜共析という．鉄鋼材料の場合には，約0.8mass％Cで共析変態（パーライト変態）が起こるので，これよりも炭素量の少ないものを亜共析といい，このような鋼を亜共析鋼という．加工用薄鋼板，一般構造用鋼，機械構造用鋼など鉄鋼材料の大半は亜共析鋼である．亜共析鋼では，空冷や炉冷の場合には初析フェライト＋パーライトの混合組織になり，焼入れるとマルテンサイトになる．
