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両端単純支持試験片の中央に押し金具を介して荷重を加え，試験片が破壊するまでに到達する最大荷重を基に算出した値を曲げ強さという．特に，鋳鉄や超硬合金，セラミックスのような脆い材料でよく用いられる材料特性値である．
