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曲げモーメントが作用した際の材料の変形抵抗や破壊強度を調べる試験である．鋳鉄や超硬合金のような脆い材料の曲げ強度を調べる抗折試験，材料の加工性能や溶接部の変形能を調べる曲げ試験およびセラミックスの破壊靭性試験に用いられる三点曲げおよび四点曲げ試験がある．これらの中で，加工性を調べる曲げ試験は試験片の内側半径に規定の曲げ角度まで変形を与え，わん曲部分の外側でのき裂の発生の有無を調べる試験である．
