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V形に向かい合った２枚の板の間に，上方より大きい粒径の原料を投入し，圧縮により粒子をくだき下方へ排出する粗砕機．２枚の板の１枚は，ほぼ垂直な固定の板で，もう１枚の板は傾斜しており，水平方向に往復運動を行う．板は波形の表面（凹凸）を持っている．可動板の水平運動により，原料粒子は，人間のアゴでかみくだかれるようにかみこまれ，粒径が小さくなり下方の排出口から排出される．可動板の動かし方により数種類のタイプがある．
