目次
計算力学 バイオエンジニアリング 環境工学 産業・化学機械と安全 宇宙工学 技術と社会 材料力学 機械材料・材料加工 流体工学・流体機械 熱工学 エンジンシステム 動力エネルギーシステム 機械力学・計測制御 ロボティクス・メカトロニクス 情報・知能・精密機械 機素潤滑設計 設計工学・システム 生産加工・工作機械 FA（ファクトリーオートメーション） 交通・物流 マイクロ・ナノ 編集委員・執筆者 ~~DISCUSSION:off~~
収穫直後の水分30％前後の穀類を貯蔵中に品質劣化を起こさない15％程度の水分まで乾燥する．米の乾燥では，35～50℃の加熱空気でもみを循環あるいは連続流下させ，胴割れ粒が生じないよう乾燥休止期間（テンパリング）をおきながら乾燥する．
