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凝結剤ともいう．コロイド溶液中の粒子を凝結沈殿させるために加える物質のこと．粒子表面に形成される電気二重層を圧縮させる効果を持つ電解質，粒子表面に吸着して表面電荷を減少させる特定のイオン，粒子を包込みながら沈殿させる過飽和濃度以上の加水分解性金属水酸化物，粒子間架橋を形成する高分子化合物などがこの機能を有する．
