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燃料（ごみも含む）を理論的に，完全燃焼させるために必要な理論空気量をLth，実際の燃焼用空気量をLとしたとき，L=λ・Lthの関係式において，この比例定数λを空気過剰率という．また，空気過剰係数ともいう．燃焼管理などに用いられる．
