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赤血球が全血液の中で占める体積割合の百分率．血液を遠心すると，沈降部分と上澄液に分離される．沈降した有形成分のほとんどが赤血球であり，赤血球の変形性のために沈降部分内での赤血球間のすきまはほとんどないので，沈降部分比率から近似的に赤血球の体積比率が求められる．
