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乱れによって生じる熱輸送（乱流熱流束\(\overline {{u_i}t} \)）を，熱伝導のフーリエの法則とのアナロジーから，平均温度\(\bar T\)のこう配に比例するとして，\( - \overline {{u_i}t} = {\alpha _t}\partial \bar T/\partial {x_i}\)のように近似する．ここで，αtを熱の渦拡散係数という．
