石油製品および潤滑油の酸性あるいは塩基性成分の量を指示薬滴定法あるいは電位滴定法によって測定した値［JIS K2501］．試料1gに含まれる全酸性成分，強酸性成分を中和するのに要するKOHのmg数をそれぞれ全酸価，強酸価といい，同様の全塩基成分，強塩基成分を中和するのに要する塩酸または過塩素酸と当量のKOHのmg数を全塩基価，強塩基価という．酸価は，劣化あるいは燃焼生成物による酸性物質の量を示し，塩基価はそれを中和するのに添加した塩基性成分の（残存）量を示す．