溶質が溶媒に溶ける現象を溶解といい，溶解する限度を溶解度という．溶解度は質量分率（kg/kg）やモル分率（kmol/kmol）で表される．温度によって変化する．溶質濃度が低い場合の溶解度は当該物質の蒸気圧に比例し，これをヘンリーの法則という．