粘度または粘性係数とも呼ばれる物性値．運動量移動におけるニュートンの粘性の法則，τ=-μ(du/dy)における比例定数μ(Pa・s）をいう．一般に，気体の粘性率は常温常圧で5－30×10-6Pa・sであり，絶対温度の平方根にほぼ比例して大きくなる．低圧では圧力の影響は小さい．混合気体の粘性率はウィルクの半実験式で求められる．液体の粘性率は常温常圧で5×10-5－102Pa・sと広範囲であり，温度とともに減少し，圧力とともに増加する．粘性率の温度依存性はアンドレードの式で表される．