燃焼終了直後の燃焼ガスの温度．火炎温度ともいう．燃焼の過程で全く損失がなければ，この温度は断熱火炎温度になるが，燃焼の途中で，周囲への熱放射や固体壁への熱伝導による損失があると，その損失に応じて低下する．燃焼により発生するはずの燃焼熱から熱損失を差引いて，その熱で燃焼生成物が達しうる温度を，解離を考慮に入れて求めると，その温度が燃焼温度の予測値となる．