管路の入り口状態を固定して背圧を下げて行くと，始め流量は増加するが，ある圧力以下になると流量は変化しなくなる．これをチョーク流れとか閉そく流れという．このとき流れはチョークした，閉そくした，臨界に達したなどという．チョーク流れになっている場合には，管路内のどこかで音速が達成されている．チョークする原因は，流路の断面積変化，摩擦および加熱である．