スラリーとは元来泥，粘土，セメントなどに水を混ぜたのり状またはかゆ状のものを意味するが，通常，固体粒子と液体との混合物やサスペンション流体をさす．特に水平流路における流れのようすは粒子径，スラリー濃度，平均流速などに依存する．粘土のような微細粒子からなるスラリー（非沈降性スラリー）は安定な均質流的挙動を示す．また，その濃厚スラリーは高分子溶液やコロイド溶液などと同様に非ニュートン流体の特性を示し，大きな粘性を有する．砕石などの粗粒子からなるスラリーは粒子の沈降速度が大きく（沈降性スラリー），流れは非均質的特性を示す．港湾における埋立・しゅんせつ時の泥土水，COM（coal-oil mixture)，溶融塩炉など土木工学や資源工学，エネルギー工学などの分野に応用例が多い．また，管内において固体粒子を液体（おもに水）とともに輸送するスラリー輸送が各種の工業に用いられている．
ラッピングやポリシングなどで使用する砥粒を研磨液に分散させた液状，泥状の研磨剤．その中には，増量剤，減磨剤として有機物や無機物の微粒固形物を混入する場合がある．また研磨液には，水溶性のものと油性のものが用いられ，界面活性剤，防錆（しょう）剤などが添加される．水溶性のものには，工作物との間に化学反応を示す薬液を用い，砥粒による機械的作用と研磨液による（電気）化学的作用で研磨を進めるものもある．さらに，ダイヤモンドペーストのようなペースト状の研磨剤もここに含める場合がある．