ある断面を単位時間に通過する流体の質量．流管内の任意断面の断面積をA，流速をu，密度をρとすると質量流量はρAuで与えられる．管路流においては，吹出しなどがない限り質量流量はどの断面でも同じ値をとる．単位面積当たりの質量流量を質量流量密度という．