乱流においてレイノルズ応力のような量を平均量の空間変化率で示す方法，例えば\( - \overline {uv} = {v_T}dU/dy\)，νTは渦動粘度，のような式のこと．ここに，u,vは主流方向およびこれと直角な方向yにおける速度変動，νは主流方向の時間平均速度．温度，濃度にも同様な表現が利用される．