溶湯を脱酸するために添加する物質．鋼では，Si，Mn，Al，銅では，リン銅，Znなどが用いられる．これら元素の選択は，鋼ではFeよりも酸化能力の強い元素，銅合金ではCuよりも酸化能力の強い元素が用いられる．