プラスチックをペレット化するのに用いる．通常はホットカット方式とコールドカット方式とに分類される．前者は押出機の先端に取付けたダイのところで溶融したプラスチックを切断する方式で，空中ホットカット法と水中カット法とがある．後者はヒモ状に押出した後水槽の中を通してから切断するストランドカット法と，シート状に押出してから切断するシートカット法とがある．一般的に，前者は大規模の造粒システムに，後者は小規模の造粒システムに採用されている．