果実から固形分と液汁分とを分離する装置である．原料果実を粗粉砕した後，一軸あるいは二軸式スクリュープレスを使用し分離する．バレル面から液汁分が，先端部より固形パルプ質が排出される．果肉の柔らかいものは遠心分離式搾汁機で分離する．