液体のみを通過させる布などでできた隔壁内に固液混合物を収容し，これを機械的な圧縮力によって液体とケークとに分離する固液分離装置．プレートプレス，ケージプレスのような回分式装置とベルトプレス，スクリュープレスのような連続式装置とがある．ポンプによる圧送が困難なほど原料が高濃度の場合や半固体状の場合に多く用いられる．ケークろ過の終了後，完全な固液分離をめざして用いられることもある．植物油などの搾取や飲料食品工業の分野，また各種ポリマの脱水や汚泥処理の分野でも使用されている．