ろ過速度は単位面積当たりのろ液の流出速度をいい，その値はろ過圧力とろ材およびケークの抵抗によって定まる．ろ過機の選定，面積の決定に際してはケークおよびろ材のろ過抵抗を実験的に決定する必要がある．通常採用されるろ過速度は水処理の場合100～1000m/日である．