ほかの物質を還元する性質を有する物質．還元反応において還元剤は，還元される物質に電子を供与し，その酸化数を減らす．水素，一酸化炭素などの電子を供与しやすい物質が還元剤となる．還元反応で造られる粉末冶金の原料粉を還元粉という．