悪臭防止法では，現在，アンモニアなどの22物質が指定されており，窒素や硫黄を含む物質や高級脂肪酸などがおもである．これ以外の物質を含めた複合臭の問題もあり，1995年度に感応試験として三点比較式臭袋法の採用が決定された．