細胞が外界からの刺激情報を受取る構造物．ホルモンなど特定の物質を介して伝達される情報，すなわち化学シグナルを受ける化学受容体と機械シグナルを受ける機械受容体がある．受容体はシグナルの認識と，細胞内部へ情報伝達を生起する二つの機能を持っている．