ヘモグロビン

　赤血球中に含まれる血色素．ヒトヘモグロビンは，分子量64500のタンパク．αとβの２種の鎖各２本で構成されている．各鎖が有するFe原子を中心としたヘム構造が，酸素のにない手となる．