水和
hydration
バイオエンジニアリング
水溶液中の溶質分子や水中の分散粒子のまわりに水分子が引きつけられ,その運動が束縛され,溶質分子などと集団をつくる現象をいう.水和の際の発熱または吸熱を
水和熱
という.