====== 凍結保存 ======
==== cryopreservation, protected freezing ====

{{tag>..c02 ..c10}}

　生物細胞や組織などを，その生命機能を損なわず凍結させ，長期間，保存すること．保存温度は通常－80℃や－196℃で，現状では，単一細胞や単純な構成の限られた組織に，ある程度適用できる．電解質濃度や浸透圧，pHを調整し，凍害を緩和する凍結保護物質を添加した[[02:1009026|凍結保存液]]中で凍結される．凍結・融解後の生存率は，細胞の種類，凍結保護物質の種類と濃度，冷却と加温の速さ，保存温度などに依存する．食品の[[04:1009021|凍結貯蔵]]としても応用される．凍結による破壊効果を利用する凍結手術とは対照的である．


~~NOCACHE~~