気体または液体を基質とし，その中にほかの相（液相，固相のいずれであってもよい）が基質と界面で区別されて存在する媒質の流れをいう．一般に第二または第三の相は粒子の形（粒子相）をとる．二つの相からなる場合が多いので，二相流という言葉が混相流と同じ意味で用いられる．また英語表現をそのまま訳した多相流もしばしば使われる．粒子が基質内で分散浮遊する場合，そのような媒質はサスペンジョンと呼ばれることもある．混相流に対し，通常の気体または液体だけの流れは単相流と呼ばれる．混相流は，気液二相流，固液二相流，固気二相流，固気液三相流，液液二相流に分類される．連続相と粒子相の密度差や流量比によって様々な流れのパターンが観察される．混相流の実例は，自然界（霧，砂嵐，漂砂など），生体（血液など），工業関連（スラリー輸送，流動層，固体ロケット，集じん機など）など我々の身のまわりに多くある．